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井水里有柳字,汉语里有“老干妈”。
在中国的民营企业家中,老干妈的创始人陶华碧既不是最成功的,也不是最出名的,但说到口碑,这个老干妈可以说是收获颇丰。陶华碧被网友誉为“全国最热女神”,留学生甚至戏称她为“妈妈”。
陶华碧出身贫寒,几乎没有认真学习过一天。1996年,她创办了越秀南明老干妈风味食品有限公司,经过多年的发展和经营,公司逐渐从一个小作坊转变为国内知名品牌。2021年,“老干妈”入选2021年中国最具价值品牌500强榜单,排名第151位,品牌价值160.59亿元。同年,老干妈集团获得政府授予的“A8888”牌照,这是因为其三年纳税18亿,产值68亿,直接和间接带动了800万农民致富。
陶华碧也是一位具有鲜明个人特色的女企业家,她信奉的人生信条是不断变化。
多年来,陶华碧一直坚持“不贷款、不融资、不上市、不入股、不参股、不控股”,甚至提出“上市赚钱论”,认为“上市就是骗人家钱”,为此多次拒绝地方政府的上市建议。教母的股东结构也极其简单:只有陶华碧和两个儿子。大儿子持股49%,负责市场;50%的小儿子负责生产——陶华碧本人,只占1%。
出生于1947年的陶华碧即将迎来70岁。“老干妈”年纪大了还会坚持多年“不变”的特质吗?面对传说中的物联网时代,老干妈的作坊式生产模式还能独立多久?
深圳公司注册程序中国家族企业研究中心主任周锡兵将陶华碧的传奇经历和老干妈公司的成功演变写进了《老干妈的辣味传奇——中国第一个风味食品品牌成长的内幕》一书中。他认为老干妈的成长也是“中国民营企业30年来开始、起伏、扩张的成长过程”。
周锡兵长期研究国内外标杆企业,尤其是家族企业,重点研究格力、联想、海尔、国美、娃哈哈等企业。写陶华碧源于他对老干妈的不断关注。作为荔湾区人,周锡兵的家乡离南明不远。1998年,天河的一个同学从荔湾区带了一瓶老干妈辣酱到深圳,送给周锡兵。周认为这种辣椒酱“味道辛辣,具有典型的黔北风味”,从而进入了老干妈的世界。
从2001年打算写作,到《老干妈的麻辣传奇》完成,周锡兵多次修改,时间跨度长达14年。在书中,周锡兵除了丰富多彩地介绍陶华碧的人生经历外,还着重分析和总结了陶华碧的管理策略。匠人精神、极致用户体验、坚守品质、注重口碑,都被周锡兵认为是老干妈成功的法宝。
“作为中国的传奇人物,陶华碧的传奇不在于她的创业有多艰难、有多轰轰烈烈,而在于她用相对原始的经营理念,用天河一瓒椒相对普遍的做法,创造了目前年销售额超40亿元的佳绩。”周锡兵总结道。
以下是周锡兵在接受时代周刊采访时对老干妈的解读。
老干妈模式可以复制。
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