经过一年半的时间，深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司（简称乐凯撒）打赢了一场商标保护战。
判决书上清晰地显示，侵权一方是一字之差的“约凯撒”品牌，属于广州凯昇餐饮管理有限公司，其通过微信、微博、网站等平台，推广“约凯撒”比萨加盟业务，在广东已有数家门店。
法院审理认为，其店铺装修、网站推广、餐具、菜单等方面大量使用了侵权商标，侵犯了乐凯撒公司的注册商标专有权，并对乐凯撒的品牌造成了严重损失。
7月17日，广州市天河区人民法院一审宣判：广州凯昇餐饮管理有限公司立即停止侵权，并赔偿乐凯撒公司40万元。
对待侵权问题，我们一定要采取“杀鸡用牛刀”的措施，要严厉打击。乐凯撒方面的态度非常强硬。
一般有人会打着某著名品牌的虚假网页，将用户吸引进去之后，推销自己的品牌。俗话说的就是“挂羊头卖狗肉”，但像这样明目张胆商标侵权的毕竟是少数。
餐饮业侵权事件频发，多品牌被迫改名
餐饮创业的人越来越多，山寨的现象也很多，乐凯撒只是被侵权的其中一个。
以往像一些新茶饮品牌，尤其是网红品牌，好多人一旦得到消息会快速复制，连店面的装潢，员工服装都仿制，总之让你分辨不了真假。
被仿冒的情形多种多样，如乐凯撒这种已经注册了商标仍被侵权的，是一种；还有很多品牌，在初期并没有注册商标，在发展过程中被山寨品牌拖累。
“皇茶”，商标无法注册，面对山寨行为无法维权，最终改名为“喜茶”；“宽板凳”火锅，因为“宽板凳”被其他公司抢注，被迫改名为“井格”火锅；山炮李记串串，没有及时注册商标，导致大量山寨占领市场，最后改名“石灰市李串串”。“鲍师傅”，爆红5年却没有拿到注册商标，一直在维权的路上，北京一家餐饮公司，也已经在积极注册“鲍师傅”商标。
近期维权的餐饮品牌里，还有小龙坎火锅。在没有拿到注册商标之前，山寨小龙坎的火锅店数量远超过正品的小龙坎。
直到小龙坎拿到了注册商标，山寨店的气焰被逐渐打压。但如此一来，很多创业者遭受了巨大损失。
曾经有人加盟山寨的小龙坎后遭遇正牌打假，15万的加盟费没有要回，投资装修的店也不得不更换门头，生意变得惨淡。
乐凯撒这个案件中，也有两个加盟者投入资金开店，向广州凯昇餐饮管理有限公司支付了不菲的加盟费，最终不仅要关店，还要承担侵权责任。
利用山寨店为品牌造势？最终会害了自己
有很多老板，缺少品牌保护意识，看到市场上出现山寨店，想着放一放吧，等有了精力再去打。但等有精力的时候，往往就晚了。
现在还流传这样一种想法：创立品牌之初，先任山寨店开上一段时间，让它们一起来为正牌造势。待到整个市场火起来，一网打尽，坐收市场之利。
像这种情况，如果放在软件行业，可能会部分有效，比如使用盗版PS，虽然没有付费，但使用者对正版软件造不成伤害，还会形成对软件的依赖。”
但餐饮业太不同。“山寨店会只想赚一把快钱，它怎么可能像你一样呵护这个品牌？一旦出了问题，消费者并不会分谁是山寨谁是正牌，对品牌的伤害是巨大的。”
更何况，如果市场被山寨店占领，“劣币驱逐良币”就是大概率事件，真假“鲍师傅”之争就是惨痛的案例。
所以对于自己品牌的保护，不仅仅是对自己负责，也是对消费者、对希望和你合伙人股东负责。
对此建议就是
1、商标注册先行。相关品类完整注册，取得法律上的“保护伞”；
2、固定证据。通过技术手段调查取证，保留足够的侵权证据；
3、依法维权。包括律师交涉、行政投诉、诉讼渠道和其他方式。
如果品牌保护意识不强，维权措施不力，餐饮品牌被侵权能够胜诉的很少，大多数不了了之，甚至还有正牌被山寨反咬一口，从而被迫更名。
所以，只要发现品牌被侵权，就应该积极维权。品牌打假并不是不可能完成的任务，只要决心坚定，科学打假，不仅可以维权，还能收到非常好的效果。
